柠檬鸡爪是大家最常见的一道小吃菜品了，那么柠檬鸡爪怎么做好吃呢，下面我就给大家详细介绍一下柠檬鸡爪的做法，供大家尝试哦
食材
1
鸡爪 500g
2
柠檬 1个
3
香菜 一颗
4
洋葱 半个
5
小米椒 3个
6
蒜末 1碗
7
生抽 6勺
8
料酒 2勺
9
姜片 3片
10
醋 6勺
11
香油 1勺
12
老抽 1勺
方法/步骤
1
首先将准备好的鸡爪洗干净，清洗两遍为宜
2
鸡爪对半切开，保证能让调料的香味进入到鸡爪里
3
将锅中加入凉水，水要高过鸡爪，同时加入姜片、料酒，加热至水开煮20分钟
4
将准备好的香菜、洋葱、小米椒、蒜末、柠檬切好备用
5
老抽、生抽、醋放入碗里备用
6
将煮好的鸡爪放入冷水中拔凉，保持鸡爪的鲜度
7
随后放入容器中，加入老抽、醋、生抽、柠檬、洋葱、小米椒、蒜末、香菜，均匀搅拌，再放入盐、白糖，充分搅拌
8
搅拌完成后用保鲜膜密封好，等待12小时，香喷喷柠檬鸡爪就做好啦。
注意事项
注意鸡爪一定要凉水煮开，不然鸡肉会发死，不细腻