忽然想吃个酸辣鸡爪又买不到好吃，去市场自己买了几个鸡爪自己回来做， 好吃到手指都舔干净。
食材
1
鸡爪 3只
2
柠檬 1个
3
香菜 1根
4
大蒜 5瓣
5
八角 1个
6
小米辣 3个
7
生抽 5-8勺
8
糖 1勺
9
盐 半勺
方法/步骤
1
鸡爪剁碎凉水下锅加料酒煮出血沫煮熟
2
煮好后捞出入凉水洗净
3
香菜切段，小米辣切段，蒜切片，柠檬切片，再加入生抽，糖，盐，八角，我是切了三片柠檬剩下的半个柠檬把汁都挤到鸡爪里。
4
然后拌匀就可以了
5
这是拌匀以后的味道很好只是不太入味
注意事项
1
鸡爪煮至能戳动即可，不能煮的太软，否则一洗就烂
2
煮好的鸡爪必须冲凉水去掉表面的胶质
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