《清蒸大闸蟹》的做法
食材
1
大闸蟹 4只
2
香葱 1棵
3
生姜 1块
4
香油 1小匙
5
酱油 2小匙
6
香醋 1小匙
7
白糖 0.5小匙
方法/步骤
1
将大闸蟹用小刷子或者牙刷清洗干净。
2
用细绳将大闸蟹的蟹钳、蟹脚扎牢。
4
把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成蘸料，装盘。
5
把蟹放入蒸锅蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可食用。
注意事项
蒸蟹一定要看准时间，大概需要8～10分钟
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