美味
食材
1
小排 500g
2
瓠瓜 半个
3
大葱 2段
4
老姜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材
2
瓠瓜洗净，切条
3
排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥
4
排骨用水焯一下，倒掉
5
另起锅，放入葱，姜及花雕酒
6
用高压锅15分钟左右，排气后
7
开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐
8
继续熬制15分钟左右，就好了。
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