妈妈做的手工面条，尤其是擀面条实在是个技术活，在没有学会之前有想吃妈妈做的手擀面我自己独创的手擀面，步骤介绍给大家，抛砖引玉
食材
1
面粉 一碗
2
西红柿 3个
3
鸡蛋 2个
4
青菜 2棵
5
蚝油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
2
西红柿切成小丁，鸡蛋打散，青菜洗净，放在一边备用，
3
鸡蛋炒熟，盛出，油热，炒西红柿，有番茄酱最好，加入些番茄酱更加有味道，等西红柿炒成酱时加入鸡蛋，放盐（因为是汤面盐可以放的多些），加足够多的热水为下面条做准备。
4
面团揉好以后用擀面杖擀成厚厚的面片。
5
用刀把面片划成约1厘米宽的面条，当然这还不能下锅呢，把所有的面都划开以后，用手把面条扯开，尽量的扯，就像拉面一样尽量的拉长，当然厚一点更好吃，也不用特别的长，
6
等所有的面都拉好以后，把面下入锅中，当然拉面的速度一定要快，因为面比较厚，所以煮的时间稍微长些，等面煮熟的时候放入青菜，即可。