青椒具有增强免疫力、预防癌症、降脂减肥等多种作用，青椒是一种家喻户晓的常见菜，可以说每个家庭一年四季都离不开青椒，因为青椒可以当配菜，可以搭配各种不同的蔬菜或者肉类等一起烹饪，吃青椒能增加食欲、帮助消化，今天给大家介绍青椒的好吃做法，鲜香美味又下饭，还有两天就到中秋节了，大家学会了过节做给家人吃吧
食材
1
青椒 8个
2
蒜瓣 一个
3
油 适量
4
盐 3g
5
蚝油 5g
6
水 适量
方法/步骤
1
将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。
2
所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。
3
锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。
4
油煎至青椒出现虎皮翻面，继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。
5
青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中待用。
6
锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。
7
然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。
8
翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，将其炒熟了即可。
9
放入盘中
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