豌豆亦称“荷兰豆”，荷兰人统治台湾地区时传入因而得名。豌豆植株分为高性、矮性，茎有卷须，花色有白色、粉红色、紫色，当花盛开看起来非常娇嫩柔和。豌豆的茎、叶常常被当作休耕后的绿肥，其地下根部有根瘤菌，能有效吸收空气中的氮素，然后翻土，有促进土攘肥沃的功.
方法/步骤
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一、浸泡种子取适量的豌豆种子。播种前一天要事先泡水8-12小时。
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二、点播种子播种前要先将泡水的种子沥干。以点播的方式播种，每一点放入1颗的豌豆种子。每颗种子间的间距为20厘米。
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三、覆土并浇水放入种子后轻轻上一层薄土，并浇水至浇透。
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五、疏苗视情况而定，若植株生长过密，仍需疏苗，最适当的距离为20厘米以上。
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六、追肥豌豆肥分需求大，20天后要追肥，之后每10天再追肥一次，尽量多次少量。约20天后，豌豆苗生长至高约15-20cm的高度时，就要开始立支架，以防植株倾倒。
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七、采收开花过后再约20天就可以采收了。
注意事项
播种时间：春播3月-4月 秋播8-9月
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