昨天清理冰箱，发现有三根香肠和半截火腿肠静静地躺在里面。看着还没有坏，扔了实在浪费，刚好今天去市场买了点荷兰豆，正愁不知拿什么来配呢？就做个荷兰豆炒香肠吧！
食材
1
荷兰豆 200克
2
香肠 150克
3
火腿 100克
4
姜 适量
5
西红柿 50克
6
蒜 适量
7
盐 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
1
将荷兰豆摘掉两头，洗净备用。
2
水开后关火，倒入荷兰豆焯一下。
3
捞几下变色即可盛出，用冷水冲一下，滴水。
4
火腿和香肠都用刀斜切成片。
5
西红柿和蒜切粒，姜切丝。
6
开火，倒入花生油，将火腿和香肠倒入，炒熟后盛出。
7
接着倒入姜蒜，翻炒出香味后，再放入西红柿，翻炒。
8
接着加入火腿和香肠翻炒几下。
9
最后倒入荷兰豆、适量的盐后，快速翻炒。
10
炒几下，就可以装碟了。
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