炖得绵软入味的土豆，是世上最美好的事物之一。 土豆焖饭是我每隔一段时间就要吃的。小块的土豆更容易释放出它的软糯，火腿的鲜和各种酱料的咸香，完全浸透在里面。
食材
1
土豆 100克
2
火腿 50克
3
蒜 20克
4
洋葱 20克
方法/步骤
2
锅中倒入适量的油，放入土豆块，煎至边角略微金黄色，盛出备用。
3
锅底留油，放入1勺蒜末和1勺洋葱末爆香，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再加入2勺生抽和1勺老抽继续煸炒出香味，
4
关火，放入煎好的土豆和火腿粒翻炒均匀备用。
5
200g米（大约1小碗）洗净后倒入电饭锅中，放入翻炒好的土豆块和火腿粒，倒入约200ml的清水，盖上盖子，按下煮饭键（大约30分钟）。
6
电饭锅工作完成后，翻拌均匀，盛出，撒上葱花，土豆火腿焖饭完成！
注意事项
根据个人口味调料哦