可以做樱桃酱
食材
1
樱桃 1500克
2
白砂糖 100克
3
老冰糖 100克
4
蜂蜜 1勺
方法/步骤
1
先将樱桃清洗干净后去核，然后与100g糖拌匀，放置1个小时左右，等待果汁渗出
2
将腌制好的樱桃和果汁一起倒入锅中，加入100g老冰糖，用大火烧开，然后转中火，全程需要搅拌。
3
等汤汁干到刚好没过樱桃，转大火收汁！此时开始加快搅拌速度，避免粘锅。等到果汁变粘稠，如图所示，樱桃酱就做好啦。现在可以用筷子夹一块试试甜度，如果感觉有点酸，那么在温度降下来后可以加一勺蜂蜜，如果甜度合适，就不用再加了
注意事项
1
买几个小的果酱瓶，装前先放沸水里煮15分钟，捞出后让其自然干，然后装入果酱，密封好
2
等待冷却后放入冰箱保鲜室保存！未开封的情况下可以保存20天，开封后，未食用完的放冰箱可以存1周
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