嫩甜的蒜薹与鲜美的鸡翅是夏日一道不可抗拒的美食。
食材
1
鸡中翅 6只
2
蒜薹 半斤
3
酒 少许
4
盐 少许
5
油 适量
6
姜 几片
7
葱 少许
方法/步骤
1
将蒜薹洗净并切段。
2
急冻鸡翅解冻。
3
姜片葱花备好。
4
下油加热，蒜薹下锅快速翻炒，待看到蒜薹通透后，即可上碟。
5
下油加热，鸡中翅放进油锅把表面煎香，倒进适量水，少许酒，放入姜片，慢火煮至熟透。
6
将炒好的蒜薹倒进翻炒，加盐。
7
翻炒几次后，加入葱花，上碟。
注意事项
1
蒜薹翻炒要快速。
2
鸡翅煮的时间可依据个人喜好调节。
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