鲫鱼的营养价值是很高的哟！特别是老人和孩子可以多吃的，含钙量是非常高的，鲫鱼汤非常的鲜美，在搭配豆腐，那味道就更棒了，我们家的宝宝就喜欢豆腐烧鲫鱼，特别爱吃那个豆腐，今天我要介绍的就是鲫鱼烧豆腐的做法，味道非常鲜美!
食材
1
鲫鱼 500克
2
豆腐 1块
3
生姜 2片
4
蒜瓣 2粒
5
蒜苗 2根
6
黄酒 适量
7
盐 适量
8
食用油 适量
9
酱油 适量
10
酸菜 适量
方法/步骤
2
生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。
3
开火，锅里放入食用油，冷油锅放入沥干水的鱼段煎。
4
煎好一面，在煎另外一面，这个时候一定要小火煎，否则容易糊，直到鱼的两面都煎的黄黄的就可以放入黄酒和适量的水煮。
5
酸菜洗净挤干水切碎备用。
6
将切碎的酸菜放入鱼一起煮，在放入生姜、蒜瓣和盐一起继续煮。
7
煮开后在放入切好的豆腐块一起煮，大概煮个15分钟左右，知道豆腐煮的入味。
8
豆腐煮的入味后，在放入点酱油，撒上蒜瓣，稍微煮一下入味，就可以起锅装盘了，哇塞，好香哟！赶紧尝尝，味道超级棒！喜欢的亲，赶紧去做吧？超级简单！
注意事项
1
喜欢吃辣的亲可以放点辣椒面，味道会更棒哟！
2
煮鱼的时候一定要多煮些时间，这样鱼汤味道更鲜美！
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