夏天吃凉的吃的太多了，尤其对于经常啤酒凉菜的人，所以开点热乎的，哈哈！！
食材
1
鲫鱼 500克
2
豆腐 50克
3
西红柿 60克
4
姜 3克
5
蒜 1克
6
料酒 5克
7
盐 2克
8
鸡精 3课
9
香菜 10克
方法/步骤
1
哒哒哒，鱼让师傅收拾好，身上划开几刀，涂抹盐和料酒，腌制10分钟！ 切3片姜和拍碎一瓣大蒜！
2
适量油，油温上来后，下姜蒜，中小火炒香后放鲫鱼，煎到鱼身变得发黄！大概一分钟左右吧！
4
就是这么咕嘟嘟咕嘟嘟！
5
加入西红柿，烧开！
6
加入切好的豆腐块，烧开后小火慢炖2_3分钟，加适量盐和鸡精，出锅装盘后加适量香菜！
7
捞鱼的时候一定轻一些，不然容易断！
注意事项
鲫鱼在捞的时候被我用勺子不小心搞断了，放在了豆腐下面！
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