鲫鱼炖豆腐是非常有营养的汤菜，产妇坐月子时非常适合食用，加上中药材通草炖制就更加有催乳下奶的作用。下面说说：鲫鱼炖豆腐催乳下奶汤的做法。
食材
1
鲫鱼1条 约半斤
2
嫩豆腐 半斤
3
通草 0.5两
4
姜 适量
方法/步骤
1
将买到新鲜鲫鱼冲洗干净，然后放在菜板上用刀分别将鱼身两面切上两刀，不要将鱼肉切透。
3
将炖锅中放入两大碗水，然后将切好的鱼放入锅中，开火。
4
再将中药通草放入锅中，再放入切好的姜片、适量的盐、料酒，大火煮沸后，改成小火慢炖。
5
慢炖5分钟后，将切好的豆腐放入锅中，继续慢炖10分钟后，关火。
6
即可将鲫鱼炖豆腐汤盛入碗中，稍停即可食用。
注意事项
1
这样的下奶汤一定不要放大料。
2
平时作为家常菜时，不用放中药材通草。