排骨大家都喜欢吃，分享一种自己认为很好吃的做法，大家不妨试一下
食材
1
排骨 1斤
2
大葱 3根
3
老姜 1块
4
酱油 一大勺
5
五香粉 1咖啡勺
6
熟芝麻 一大勺
7
香油 1小勺
8
盐 味精 适量
9
高汤或水 一汤勺
方法/步骤
1
排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。
2
将排骨放沸水锅中煮二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油，姜片，盐，腌制三十分钟
3
锅中放油烧至7成热，下排骨炸至表面微黄后捞出。锅中留底油，放排骨，汤或水，五香粉，味精，用中火烧至汤汁将干时，放熟芝麻，香油即可出锅。
注意事项
排骨的口感取决于煮的时间长短，太长肉容易掉，太短咬不烂，还是自己把握的好