洋葱是保健的蔬菜，尤其的老年人要经常吃洋葱，洋葱的吃法有多种，有用洋葱拌凉菜吃，有用洋葱炒瘦猪肉吃，有用洋葱炒鸡蛋吃，所以，就要做好洋葱的备料。买回来的洋葱外皮是包裹着非常不好剥，所以就要用水来泡后在剥就非常好剥洋葱皮了。
食材
紫洋葱 1头
方法/步骤
2
买回来的洋葱头就要先放在水池中来泡洗，将洋葱外皮的泥土清洗干净。
3
用手来揉搓洋葱头后在用水来冲洗，洋葱头的外皮就清洗的非常干净。
4
将清洗好的洋葱头放在菜板上，将洋葱的根部和头柄处用刀切掉。
5
洋葱头柄和尾端用刀切后，洋葱外皮就开裂了，这样就用手来轻轻的剥洋葱的外皮。
6
紫色洋葱有刺激的味道，所以就要用水来泡洗后，在用手来剥皮，这样就很容易将洋葱外皮去掉后，用刀来切做好备料。
注意事项
图片是作者用数码相机拍摄非网路图片。
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