玉米枌和土豆泥做饼怎么做
食材
1
土豆 2个
2
玉米枌 50g
3
盐 适量
4
胡椒粉 适量
5
孜然粉 适量
6
辣椒面 适量
方法/步骤
1
土豆洗净去皮切滚刀块
2
然后上火蒸15分钟
3
蒸好的土豆用硅胶铲压成泥
5
混好的土豆泥揉几分钟，擀成5毫米厚，用圆瓶盖逐个压一下
6
锅内加油，待油五成热下入土豆饼（土豆饼迅速浮起来微微上色证明油温刚好），土豆饼炸至两面金黄，即可出锅
注意事项
1
玉米粉比例要掌握好，太多了炸出来会硬不酥，太少了土豆泥太软不好造型
2
油温不易太高，容易炸糊