鸡翅这新吃法，外焦内嫩

鸡翅 1

姜丝 1

葱段 1

将鸡翅去骨，再清洗干净，沥干水份

往鸡翅中加入姜丝、葱段、蒜片、生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，盐2克，白砂糖1克，黑胡椒粉2克，抓均匀，进行腌制

将金针茹挤去水份，切去根部，并撕成丝

将胡萝卜和黄瓜切丝备用

把各种配菜塞进鸡翅中。

热锅，加少量的油，将鸡翅倒入进行油煎，剪至两面金黄。

将鲍汁、蚝油、白糖和水搅拌均匀。再倒入锅中，煮开后，小火收汁即可。