木耳莴笋拌鸡丝的做法
食材
1
莴笋 200克
2
鸡胸脯肉 100克
3
黑木耳 15克
4
青椒 20克
5
香油 5克
6
红椒 20克
7
食盐 2.5克
8
鸡粉 少许
9
葱 5克
10
姜 3片
11
料酒 5克
方法/步骤
1
将所有原料洗净备用，木耳泡发，莴笋去皮
2
将鸡胸肉入沸水锅中烫熟，水中加料酒、姜片和葱段可起到去腥的作用
3
木耳、莴笋、青红椒分别切成丝
4
先将青红椒丝用沸水略烫
5
再将木耳丝和莴笋丝烫熟，过冷水后放入料盆
6
将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去
7
加盐、鸡粉拌匀，淋上香油拌匀即可
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