传统的萝卜糕是用萝卜加上粘米粉制作而成，这个配方中还额外添加了一部分的马铃薯淀粉，增加它的Q弹口感~
食材
1
白萝卜 499克
2
白胡椒粉 78克
3
油 59克
4
沙茶酱 45克
5
粘米粉 12克
6
酱油 58克
7
马铃薯淀粉 56克
8
蒜末 67克
方法/步骤
1
取一口足够大的锅，放入20g油，放入萝卜翻炒至萝卜冒热气，开始变软后放入200g水，将萝卜铺平在锅底，不加盖中火煮10分钟
2
将粘米粉，马铃薯淀粉，盐，胡椒粉和400g水混合成米浆
3
萝卜煮好后，将米浆倒入锅中，转小火，翻搅至成团关火，翻拌均匀~
4
蒸炖锅加好水。 蒸盘上抹油，将萝卜糕团倒入盘中，表面滴少许芝麻油，抹平
5
启动蒸功能，蒸30分钟。 熟透后取出放凉
6
将沙茶酱，酱油，糖，蒜末，洋葱末拌匀成酱汁，抹在其表面，撒蒜末洋葱末
注意事项
装盘，撒青葱末和小米辣就可以上桌啦~
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