排骨怎么做好吃？蒜香排骨外焦里嫩，蒜香醇脆，可以尝试哟！
食材
猪肋排 500g
方法/步骤
1
如果嫌麻烦，买猪肋排的时候，最好请卖家帮切成5cm的长短，并同时将每段肋排两侧多余的肉块修理整齐。加入嫩肉粉抓匀，腌制15分钟。
2
将腌制好的排骨冲水洗净，沥干水，装入碗中，倒入蒜末，生抽，白醋，适量的盐。
3
加入吉士粉和芝麻酱，搅拌均匀。然后加入糯米粉，搅拌均匀，使糯米粉均匀得裹在排骨上。
4
起锅，注入500ml花生油烧4成热。放入做好的排骨段，用锅铲不时搅拌，使得排骨段受热均匀，中小火炸3分钟。大火再将排骨炸大约1分钟。
5
捞出排骨，沥干油。
6
整齐装盘即可，美味可口！
注意事项
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