我今天分享的这道菜是非常普通的一道菜，但是人们往往在生活中把原本菜的味道加各种调料就变味了，其实冬瓜炒肉这道菜不需要太多调味品，调味品放多了对身体不好，而且其营养也难被吸收，非常适合做月子的菜。
食材
1
冬瓜 1斤
2
肉 3两
3
油 适量
4
盐、鸡精 少量
方法/步骤
1
冬瓜削皮，挖掉中心的囊不要，洗干净；
2
切成薄片，切完用碗装好；
3
把肉洗干净切成片；
4
大蒜把下面的根部切掉，把黄叶子去掉不要，洗干净后切成段；
5
起锅，锅里烧干水后放油，油大火烧开；
6
把肉片放下去炒，炒的时候适当的加些盐
7
把肉炒到表面变乳白色，把冬瓜放下去炒均匀在继续炒一分钟
8
在适当加些盐.鸡精下去炒到冬瓜变色；
9
放小蒜苗下去炒均匀即可起盘。
注意事项
冬瓜炒的时候大火一直翻炒
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