冬反炒肉的做法，冬瓜很多人都是用来炖东西吃的，其实用炒也是不错的选择，炒过以后清热的效果就没有那么好了，但是口感要比炖的要好吃哦！
食材
1
冬瓜 300克
2
肉 100克
3
红椒 适量
4
葱花 适量
方法/步骤
1
把冬瓜去皮，并切成倒三角形，这样炒出来的菜外型好看，而且比较容易进味。
2
红椒切成碎粒，还有葱花切好备用。
3
肉最好是用五花肉，炒的时候肉会出油可以更好渗透到冬瓜里去。
4
开火炒菜，放入适量的油烧热以后，把红椒倒入到锅里炒香，再把冬瓜倒入进去，炒得出水份了就可以加入适量的进水去煮。冬瓜煮熟一点吃好吃一点。
5
把锅内的汁都收干一点就可以出锅了。出锅之前建议尝一下咸谈。这道菜宜火不宜咸。
6
如锅以后的菜如下图所示：味道那是杠杠的！！！！
上一篇：苦瓜的做法——苦瓜炒肉
下一篇：冬瓜炒肉怎么炒更好吃？