饭店一小盘的酸豆角肉沫，却要十几块钱（备注：你是否在饭店吃饭的是否也这样犯过嘀咕？），好吃，但是自己又不会做，怎么办？看下面，我来教你。
食材
1
酸豆角 200g
2
猪瘦肉 250g
3
红椒 50g
4
葱 5g
5
姜 5g
方法/步骤
1
酸豆角，洗干净，尽量切碎点。如下图
2
把猪肉剁成肉沫，切好辣椒（我这里是甜椒，不是特别辣的哦），葱，姜等
4
等到上面的姜炒到焦黄的时候，加入猪肉，翻炒至八九成熟。
5
加入辣椒，翻炒三分钟左右。这是加入适当的盐（备注，加入的盐的量最好就是适合猪肉以及辣椒的量，不需要多加酸豆角需要的盐，酸豆角在腌制的过程中，吸收有盐分）
6
然后加入酸豆角，再次翻炒三分钟左右，然后加入葱。
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加入葱后再翻炒几下，既可以铲出到碟子里面开吃了。如下图：
注意事项
1
在炒的过程中，尽量用中火
2
酸豆角不需要加盐
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