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蜜豆小餐包的做法

咬开满满都是蜜豆,喜欢甜食的你一定不要错过哦
食材
1

高筋粉 260克

2

细砂糖 45克

3

橄榄油 30克

4

鸡蛋 1个

5

纯牛奶 140克

6

盐 2克

7

干酵母 3克

8

蜜豆 适量

步骤/方法
1

把主料的所有材料都放入面包机桶,启动和面键,揉大概30分钟

2

能拉出手套膜,滚圆盖上湿布,放置温暖处发酵

3

发酵至2倍大小

4

排气滚圆

5

分成八个面团

6

取一个捏开

7

放入适量的蜜豆

8

像包包子一样收口

9

收口朝下放在金盘内,盖上湿布,放置温暖处发酵至2倍大小

10

发酵好的,烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制20分钟左右即可,中途盖上锡纸防止上色过重

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