咬开满满都是蜜豆,喜欢甜食的你一定不要错过哦
食材
1
高筋粉 260克
2
细砂糖 45克
3
橄榄油 30克
4
鸡蛋 1个
5
纯牛奶 140克
6
盐 2克
7
干酵母 3克
8
蜜豆 适量
步骤/方法
1
把主料的所有材料都放入面包机桶,启动和面键,揉大概30分钟
2
能拉出手套膜,滚圆盖上湿布,放置温暖处发酵
3
发酵至2倍大小
4
排气滚圆
5
分成八个面团
6
取一个捏开
7
放入适量的蜜豆
8
像包包子一样收口
9
收口朝下放在金盘内,盖上湿布,放置温暖处发酵至2倍大小
10
发酵好的,烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制20分钟左右即可,中途盖上锡纸防止上色过重
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