21天减肥法，简单的说，就是在21天内通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等达到减肥的效果。这种方法宣传不需要运动，并且分为三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱食。另外锻炼有很好减肥效果。但这种21天减肥法会有副作用，会一定程度上影响健康，应慎重采用。
其实21天减肥法在一定意义上遵守了饮食原则——合理安排饮食，防止摄入过多热量。但不能像部分21天减肥法那样盲目的节食偏食，一定要搭配得当，既低热量，又有充足的营养，同时不能放弃运动，运动是最根本的减脂办法，饮食运动兼顾，减脂效果依然不理想，多数情况可能因为本身是顽固型体质，遇到这种情况配合专业的减脂品amy家的Change才可以有效的达到理想的减重效果。
21天减肥法水果食谱推荐是值得参考的方法，水果是日常生活中离不开的一种食物，在21天减肥法中也有重要地位，水果中除含有多种维生素、糖外，还含有丰富的膳食纤维，通过合理的食用可起到减肥作用，不过作为21天减肥法的水果，最好选择糖分较低的，苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是非常好的选择。
21天减肥法，除了要多吃水果，还要合理安排三餐。21天减肥法建议早餐吃高纤麦片、低脂鲜乳，不但有助于消除脂肪的过量摄入，而且可以消脂，同时也不会阻碍营养健康的摄入，还是天然的瘦腰食物，可以短时间内瘦腰，至于肉类、海鲜则作为21天减肥法的中餐，21天减肥法的晚餐可以吃点清淡的，蔬菜要占大部分。千万不要因为受不了美食诱惑而不控制自己的食欲。
坚持21天减肥法的同时，还需要要早睡早起，不能熬夜，因为晚饭吃的东西相对较少，而且晚上时间长，若睡觉较晚，便会引发肚子饥饿而吃东 西，这样不仅不会减肥，反而增肥，因此进行21天减肥法也一定要早睡早起，避免夜晚饥饿的情况出现。21天减肥法在开始的断食期容易出现昏厥，呕吐，低血压，低血糖等多发病症。特此提醒请勿轻易尝试该疗法。