1 西红柿鸡蛋水饺食材 西红柿500克 鸡蛋3枚 饺子皮 辅料 油80克 盐适量 十三香少许 味精少许 葱半颗 姜四片 酱油40克步骤 把西红柿去皮(在西红柿皮上用刀划开几个口 再用开水烫一下 皮就很容易扒掉了） 把西红柿切成小碎块 用开水烫一下 然后把水去净放入小盆中 锅中放油把搅好的鸡蛋倒入锅中炒制金黄色 把炒好的鸡蛋剁成碎末放入装有西红柿的盆中 把葱姜分别剁成碎末放入西红柿里面 再加油80克 适量盐 少许味精 少许十三香 酱油40克搅拌均匀 饺子馅就做好了 包成饺子开水下锅煮熟就可以了2 西红柿打卤面食材 西红柿1个 鸡蛋1个 面条适量 辅料 油40克 盐适量 葱花15克 姜丝10克 白糖少许 淀粉2克 酱油少许 味精少许步骤 把西红柿洗净切成小块 鸡蛋打入碗中搅匀 锅中放40克油 放入姜丝炒香 放入少许白糖 把西红柿倒入锅中翻炒 加少许酱油适量盐 加水没过西红柿即可 水开后把搅好的鸡蛋倒入锅中翻炒 加入葱花 味精 淀粉加少许水搅匀倒入锅中 炒匀关火 烧开水把面条下锅煮熟后捞到凉水里然后空干 把煮好的西红柿鸡蛋卤到在上面就好了3西红柿鸡蛋饼食材 西红柿1个 面粉50克 鸡蛋1个 辅料 葱末 盐适量 油适量步骤 把西红柿去皮切小丁 鸡蛋打入碗中把切好的西红柿丁放到里面 再加50克面粉 加入 葱末 少许盐搅匀 再加适量水搅成糊状 锅中放油 油热后倒入面糊 锅倾斜慢慢转几圈 让面糊均匀的铺在锅底小火烙至两面都 成金黄色即可
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