这次我用金格勒酱试一试蒸昂刺鱼，简单又鲜美。这昂刺鱼口感滑爽细嫩，没有细小骨刺。这金格勒酱是一款定位为宴会、凉菜专用的纯手工制作的优质酱料，蘸、炒、炖食均可。让我来试一试这两者的结合是怎样的口感。
工具/原料
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2条昂刺鱼
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适量金格勒酱 适量料酒
3
少许葱 少许姜 适量食盐
方法/步骤
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卖鱼的已经帮我破杀好了昂刺鱼
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特殊调料：金格勒酱。
3
回家掏干净鱼肚里的内脏后冲洗一下，将葱姜也洗干净
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葱姜切好备用
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将昂刺鱼放入盘子中
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将姜片塞一片入鱼肚，其他放鱼身上，放入盘
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滴上少许料酒
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挤出金格勒酱加到鱼身上。我呢，没有再撒盐，建议还是撒点盐更入味。
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挤出金格勒酱加到鱼身上。我呢，没有再撒盐，建议还是撒点盐更入味。
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鱼眼冒出关火，撒入葱花即可
注意事项
没有撒盐，肉偏淡。吃到有酱的地方挺鲜的。口味喜欢重的，建议还是撒点盐更入味。