花菜，又称菜花，花椰菜，它品质鲜嫩，富含维生素B群，C群。具有助消化，增长食欲，生津止渴的功效，是人们喜爱吃的蔬菜。下面就来介绍一下它的简单做法。
食材
1
猪肉 适量
2
花菜 1颗
3
葱 2条
4
生抽 适量
5
花生油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
猪肉洗干净切好，放入油盐腌10分钟。花菜切块泡水里待用。
2
葱洗净切好备用。
3
放水先煮花菜7分熟，捞上篮子控干待用。
5
放适量的盐，翻炒入味即可盛上盘。
6
接着炒肉，锅热倒花生油把猪肉放下去。
7
翻炒猪肉直至变色，倒入适量的生抽，放入葱。
8
生抽入味盛在花菜上面即可。
注意事项
1
水煮花菜时，水开放下去3分钟即可。
2
炒花菜时如锅太热，可适量的洒点水来炒。