吃青尖椒能开胃消食，能抗癌，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，有减肥作用，对皮肤也有很好的美容保健作用，是女性的“补品”，所以女人吃点青尖椒是非常好的。
食材
1
鸡胸肉 100克
2
青尖椒 150克
3
蒜瓣 4个
4
油 适量
5
盐 3克
6
黄酒 10克
7
生抽 10克
8
十三香 2克
方法/步骤
1
食材都清洗干净，青尖椒去蒂部切丁，鸡胸肉也切丁，蒜瓣去皮切碎，这个尖椒比较辣，如果想减轻辣味，将尖椒里面的辣椒籽去除。
2
鸡胸肉加入食盐、生抽、黄酒拌匀腌制10分钟，黄酒可以去除鸡肉腥味，腌制一下鸡肉更入味好吃。
3
锅中倒入食用油，将油烧至六成热，加入鸡胸肉翻炒。
4
翻炒几下至鸡肉变色，加入十三香翻炒，然后加入少许水。
5
鸡肉充分烧入味后，将青尖椒全部倒入锅中。
6
不断翻炒，炒至青尖椒变软熟了即可，这菜比较辣，吃着过瘾，如果吃不了辣味的亲，可以加点白糖以减轻辣味。
注意事项
1
少加一些水
2
可以根据口味加调料