青椒肉丝是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。
食材
1
猪肉 250克
2
青椒 50克
3
盐 半小勺
4
酱油 2大勺
5
淀粉 1大勺
6
鸡精 1小勺
7
料酒 1大勺
8
生姜 2片
方法/步骤
1
1.准备材料
2
2.猪肉切成丝，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时左右
3
3.生姜，青椒去籽切成丝
4
4.油热后，把肥点的肉丝先炒出油，熬干，加入姜丝
5
5.出香味加入肉丝
6
6.划散炒变色
7
7.加入青椒丝
8
8.等青椒丝变色
9
9.加入酱油，鸡精炒匀就可以
10
10.很下饭的青椒肉丝就做好了
上一篇：五谷杂粮怎么吃才健康
下一篇：怎么做好吃的青椒炒肉丝