酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。现在小编就来教你把牛奶变酸奶。
食材
1
牛奶 一升左右
2
酸奶机 一台
3
发酵剂 适量
方法/步骤
1
将准备好的一升牛奶倒入酸奶机
2
取一包优格菌粉【发酵剂】倒入牛奶中
4
加入适量的温水，约40度。通电，并打开开关
5
大约8小时后，就完成了,别忘了加你喜欢的水果丁(⊙o⊙)哦
注意事项
1
胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者慎食。
2
酸味过重，有苦味，属发酵过度，保存温度过高引起，已经变质，不可食用。
3
配图来自网络，详细看视频
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