这是一道自己研究出来的菜式，青菜里面弥漫着鸡蛋的味道 个人感觉是不错的哦！
食材
1
小青菜 5棵
2
鸡蛋 3个
3
细盐 1勺
4
鸡精 5分之一勺
5
菜油 食量
方法/步骤
1
把小青菜洗净，用清水浸泡着 不流失水分
2
把鸡蛋打入碗中，放入3分之一勺盐，搅拌均匀
3
打开大火，放入食量的油 等油加热后调中火 。然后把鸡蛋放入 把鸡蛋弄碎，不要弄的太碎了。
4
等鸡蛋膨胀之后，把侵泡在水里的小青菜放入 搅拌一下，放入三份之二的细盐 盖上锅盖 中小火 一分钟
5
一分钟后开锅放入适量鸡精，搅拌均匀 就可以关火，盛入盘中。 我说的这些调理你们可以根据个人的口味 放的哦
注意事项
1
放入鸡蛋后 要注意火候 不要让鸡蛋焦了
2
烧的过程中尽量不要放水了，因为浸泡的青菜是有水分的 ，水多了 味道就没了
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