水煮面,相信大家已经是到了吃不下的地步了吧,下面就交给大家一种面条的特殊做法,百吃不腻。番茄鸡蛋面!
食材
1
宽面 适量
2
番茄 适量
3
鸡蛋 适量
4
大蒜 适量
5
西蓝花或青菜 适量
方法/步骤
1
先把面条放入锅内,煮至半成熟即可,然后放置一旁待用就行了。然后热油,鸡蛋搅拌均匀,搅拌时可以适量的加一点盐,鸡蛋下锅,炒熟出锅,放置一旁。
2
然后就是炒番茄了,要热油番茄下锅,那大蒜叶一并下锅,加一点酱油和盐,炒熟即可,可以根据个人口味来决定炒熟的程度,个人比较喜欢偏糊一点的。
3
这时候就可以帮刚才炒熟的鸡蛋加入其中,一起翻炒,记住鸡蛋一点得弄碎一点,这样才会比较入味。
4
然后加水一起煮,可以适量的放点盐和鸡精,记住水一定要高于番茄鸡蛋,盖上锅盖煮开即可。
5
待水烧开后就可以把第一步煮熟的面条加入其中了,这时候可以加点自己喜欢的蔬菜,西兰花,青菜之类的。煮熟就可以捞起出锅了。
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