炒饭在我家是经常做的，家人也特别喜欢吃这道美食。这次做的炒饭更是得到了老公和孩子的夸奖呢！
食材
1
米饭 200克
2
鸡肉 100克
3
耗油 10毫升
4
胡萝卜 50克
5
腰果仁 50克
6
红椒 50克
7
青椒 50克
8
调和油 15毫升
9
葱 30克
10
白糖 5克
11
大蒜 20克
12
盐 少许
13
花椒面 少量
方法/步骤
1
将鸡胸脯肉切成小块，然后放入蚝油、白糖、盐和花椒面拌匀腌制一会，这样鸡肉才会入味；
2
准备以下食材：腰果，青椒、红椒、胡萝卜、大蒜和大葱切碎；
3
炒锅中放入适量调和油，然后将腰果仁放入锅中炸熟；
4
熟后捞出然后拍碎；
5
将葱末放入锅中煸香；
6
将腌制好的鸡胸脯肉丁放入锅中；
7
翻炒一会后将胡萝卜放入锅中；
8
、翻炒几下后放入蚝油；
9
将青椒和红椒粒放入锅中；
10
将食材炒匀后将二米饭放入锅中，最好用隔夜的剩饭炒；
11
小火，用铲子不停翻炒，将米粒炒散即可；
注意事项
1
鸡胸脯肉要提前腌制一下，这样炒出来的鸡肉才会入味好吃；
2
米饭最好要用隔夜饭，这样容易将米饭炒散。
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