食材
1
藕 2节
2
糯米 半碗
3
红糖 200克
4
冰糖 100克
5
玫瑰花干 数粒
6
蜂蜜 适量
7
牙签 10根
方法/步骤
1
藕选两节中段的，粗细要均匀，最好是九孔藕，孔大而多，好灌糯米。
2
提前两个小时，浸泡小半碗糯米。
3
制作糯米糖藕，为了增香，一般都会加桂花，成品称为桂花糯米糖藕。因超市里没有买到桂花，我用的是和田盛名的玫瑰花蕾，玫瑰香气十足。
4
将藕的一端切开，切下约2-3公分厚做盖子
5
切下来的小头，不用灌糯米，留作膨胀余地。将两个剖面如同盖盖子一样，对接好。插牙签固定。
6
加水，没过藕
7
先大火煮开。
8
加点蜂蜜。
9
把锅里剩余的汁浇上，一盘玫瑰花香的糯米糖藕就大功告成了。
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