蒜头炒芥菜（香）
食材
1
芥菜 1斤
2
蒜头 3颗
3
油 若干
方法/步骤
1
芥菜买回来，将它拨开一片一片，先用水泡上15分钟，去除脏东西跟农药残留。
2
泡好以后，清水冲洗干净，然后沥干水分，切成一小块一小块
3
将蒜头切成一小粒一小粒
4
记得先开抽油烟机，然后热锅下油，爆香蒜头
5
爆香蒜头以后，倒入芥菜，不停翻炒，翻炒均匀，大概翻炒2分钟。
6
然后加入盐，接续翻炒，如果出现干锅，可以适当加入点水。
7
待盐充分融化，即可出锅
8
成品（最简单也是最好吃的）
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