天冷了，适合几个热量高的菜。
食材
1
牛腩 适量
2
土豆 适量
3
葱姜蒜 少许
4
干辣椒 少许
5
桂皮 少许
6
大料 少许
方法/步骤
1
牛腩洗净切成两个厘米的块。
2
土豆切滚刀然后用清水泡一下，葱姜蒜处理好备用。
3
用热水焯一下牛腩，捞出洗净。
4
锅中放油，油热后放入葱姜蒜以及桂皮和大料煸炒出香味。
5
放入牛腩继续翻炒。
6
倒入老抽、生抽、豆瓣酱甜面酱翻炒。
7
加入清水先大火后小火焖炖40分钟。
8
放入土豆后撒适量盐继续焖炖15分钟，关火盛出。
注意事项
1
炖土豆不宜过长，容易炖化了
2
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