牛肉营养丰富，多吃不容易发胖，和土豆炖在一起更是一绝
食材
1
牛腩 500克
2
大蒜 5个
3
葱段 2根
4
辣椒 20克
5
土豆 300克
方法/步骤
1
准备好牛肉，生姜，大蒜，八角，花椒，把牛肉切好
2
锅里下油，放入大蒜，八角炒香
3
还有生姜，炒出香味，在把牛腩倒下去炒
方法/步骤2
1
在放点生抽，盐，让牛腩入味，炒个几分钟，在放水，用小火炖上1个半小时
2
一定要用小火炖，中途翻动一下，以免牛腩粘锅会糊，在倒入土豆，在炖上30分钟，差不多土豆也熟了
3
最后炖好后，撒上香菜即可
注意事项
炖的时候要翻动一下，以免粘锅
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