在冬季自然少不了美味可口的这道家常小菜了，干蘑菇营养也很高；新鲜的鸡肉也能给我们体质带来能量，来抵御寒冷的冬夜。一家人围着饭桌吃着可口的饭菜、真是美滋滋
食材
1
鸡 1只
2
干蘑菇 适量
3
洋葱 1个
4
姜蒜 适量
5
黄酒 适量
6
酱油 适量
7
干辣椒 适量
8
花椒 适量
9
调味料 适量
方法/步骤
2
第二步，油烧热并加入姜蒜、干辣椒等配料爆香
3
第三步，加入鸡块爆炒到鸡肉变微黄，加入适量的料酒及洋葱；再加入适量的盐和酱油翻炒半分钟
4
第四步，加入准备好的干蘑菇和适量的酱料（2勺即可），加水没过鸡块，加盖中火焖煮20分钟-30分钟
5
第五步，小火收汁后，加入一点调料味调鲜翻炒1分钟。热气腾腾的饭菜就新鲜出炉啦
注意事项
1
干蘑菇用冷水泡发，这样尽可能保留了其中的营养
2
去腥的材料可以多备些
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