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茄子的家常吃法

夏季是吃茄子的好时候,它也是一种应季蔬菜比较便宜!下面做一个家常炒茄子,好吃的比肉还香!
食材
1

茄子 1个

2

大葱 适量

3

尖椒 1个

4

蒜瓣 3个

5

酱油 适量

6

五香粉 适量

7

食盐 适量

方法/步骤
1

我买的茄子是紫茄子,所以吃之前去下皮不然炒出来是黑色的,然后清洗一遍!

3

准备一点葱末和蒜末,把尖椒切好备用!

4

起锅烧油,加入葱末蒜末和尖椒一起翻炒!(有豆瓣酱或者辣椒酱放点味道更香)

5

加入茄子块,放点清水焖上5分钟。

6

焖的时候注意翻动一下,别糊了!然后炒成如下图样子进行调味即可!

7

出锅装盘,看样子也是非常的好吃,来点大饼就着更好!

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