豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。黑豆还有助使容貌美丽养颜的作用。用黑豆煲猪手，更是一款绝配的健身养颜靓汤。
工具/原料
1
主料 猪手300g 黑豆50g
2
配料 盐适量 鸡精适量 姜适量
方法/步骤
1
准备黑豆。
2
将买回来的猪手清洗干净。
3
烧开水将猪手猪十分钟去污水然后再放入清水大火烧开。
4
准备老姜。
5
将黑豆和姜一起放入猪骨大火烧开十分钟之后改中小火煲两小时至肉、豆烂熟，加盐和少许鸡精调味即可食用。
6
煲好的“黑豆猪手烫”清香美味，猪手多皮、筋，胶质大。且肉香软滑。是一款健身养颜的靓汤。可以经常喝。