又到了吃丝瓜的季节，餐桌上是少不掉来一份丝瓜炒蛋的了，今天我们就来学习下丝瓜炒蛋的做法吧。
食材
1
丝瓜 310g
2
鸡蛋 200g
3
葱姜蒜 10g
4
盐 5g
5
油 10g
6
鸡精 10g
7
糖 10g
方法/步骤
1
将丝瓜去掉外皮，冲洗干净备用。
2
锅里放水，水开后加入丝瓜。
3
水再烧开后，捞出丝瓜，沥干水份备用。
4
碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
5
锅里放油，油热后，加入鸡蛋液炒熟定型盛出备用。
6
锅里放油，油热后加入葱姜蒜爆香，再加入丝瓜进去翻炒。
7
加入适量的盐，糖，再倒入鸡蛋翻炒均匀出锅即可。