自己在家做薯片,想食多少做多少,便宜又簡單,想要什麼口味都可以
食材
1
土豆 两个
2
油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
準備3-4個土豆,土豆去皮後洗乾淨。
2
然後切成薄片,用水把多餘的淀粉洗去,土豆片不要太薄也不要太厚(用切割神器,方便又不麻煩)。
3
把切好的土豆放入鍋中焯水,土豆孌透明即可,煮的時侯可以放一點點鹽會更入味。
4
焯水的土豆片撈出控干水分,可以用廚房紙巾或是放在篦子上面,這樣水分比較容易吸干。
5
鍋內放入足夠的油,油溫5熱的時候,放入小量的土豆片用中火慢炸,炸至表面微金黃色即可撈出放涼。炸好的土豆片商,可以按自己喜歡的調味料去調味。
6
我什麼調味料都沒放,不過食起來又香又脆,小朋友大人都超愛。
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