天气渐渐暖和，正适合做一道凉拌小菜，搭配大蒜、花椒食用，开胃解火清爽可口。
食材
1
土豆 1个
2
大蒜 4瓣
3
盐 半茶匙
4
食用油 2汤匙
5
花椒 半茶匙
6
干红辣椒 2-4个
方法/步骤
1
1、水煮沸后放入土豆丝，直到煮透捞出沥干水分；
2
2、再放入清水中冷却5分钟捞出；
4
4、平底锅用加热，倒入油，油热后放入花椒、红辣椒炒香，变成暗褐色后捞出；
5
5、将热油浇在土豆丝上，拌匀即可。
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