凉拌土豆丝, 凉凉的,很开味的一道小菜,简简单单,如此清爽的凉拌方式在这个夏天里再合适不过!
食材
1
土豆 500克
2
葱 一勺
3
蒜 1个
4
盐 一勺
5
香油 一勺
6
花椒 一勺
7
辣椒 一勺
方法/步骤
1
首先，准备2个白皮土豆，洗净。
2
将土豆切成丝，很细很细。
3
把土豆丝放入热水里过一下水，每次15秒。
4
捞出后，上面撒点葱花，盐，香油。
5
准备一个小锅，上面放花椒，辣椒，加点油，煎1分钟，把剩锅里的油倒入土豆丝。
6
最后，再加点姜丝，蒜泥，搅拌，即可吃。
注意事项
1
1.蒜泥用压蒜器，网上有卖的，才二三十一个用起来挺方便。
2
2.土豆一定要切丝，不然不入味。
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