秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
食材
1
秋葵 250克
2
生抽 适量
3
糖 适量
4
辣根 适量
步骤/方法
1
秋葵买回来洗干净后不要切，水烧开整根放入，加入少许盐，5分钟后捞出，放入事先准备好的凉水中。
2
碗里面放生抽、糖、芥末酱，调匀后根据家人口味加入少许凉开水。
3
将秋葵从水里捞出来，切掉蒂，然后浸泡在已经调味好的酱汁中，然后可以去忙其他的菜了。
4
上桌前将秋葵取出摆盘，淋上适量酱汁即可。
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