藕丸子的正宗做法
食材
1
瘦肉泥 500g
2
莲藕 500g
3
油 适量
4
淀粉 适量
5
盐 适量
方法/步骤
2
莲藕去皮洗净。
3
用擦子擦成泥。
4
和瘦肉泥拌在一起。
5
放少许淀粉。
6
撒适量的盐。
7
拌匀，搅上劲，或者手洗净抓捏。
8
锅里放油，烧热。
9
用手把瘦肉泥和莲藕泥和成的混合泥挤出圆子。
10
用勺子挖出。
11
放进油锅里炸，一次可放多个一起炸。
12
炸至金黄捞出控油。
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