对于像我这样的上班族来说，中午不在家吃饭，下午5：30下班，早一点到家6点，有时磨蹭磨蹭，再算上回家路上和买菜的时间，经常到家都6点半了。然后还要洗、择、切，4个大人一个孩子，晚餐要保证4道菜。所以为了家人能早点吃饭， 灰都会选择做起来比较快的菜。
工具/原料
1
材料：
鸡腿、洋葱、葱、姜、蒜
2
配料：
生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、盐
豆豉酱蒸鸡腿的做法
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准备材料。
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鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）
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洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。
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洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
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拌匀。
6
装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌2小时也行）。
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放入蒸锅中。
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水开后，中火蒸约20分钟左右即可。（具体时间根据自家火力和锅大小来决定）
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