无
食材
1
羊蹄 4个
2
料酒 适量
方法/步骤
1
羊蹄4个，整理干净，对剖。
2
水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净。
3
取砂锅，放些水，放下姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒。
4
放入羊蹄，加一点的醋。
5
放些糖，鲜抽，老抽。
7
为防止粘锅底，常常要浮动一下。
8
当汁快干时，放些盐，糖，胡椒粉，中火煮3--5分钟。
9
当边煮边不停的搅拌，等汁稠时，就OK了。
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羊蹄 4个
料酒 适量
羊蹄4个，整理干净，对剖。
水开，放些料酒，放下羊蹄焯5分钟。捞出洗净。
取砂锅，放些水，放下姜，葱结，八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒。
放入羊蹄，加一点的醋。
放些糖，鲜抽，老抽。
为防止粘锅底，常常要浮动一下。
当汁快干时，放些盐，糖，胡椒粉，中火煮3--5分钟。
当边煮边不停的搅拌，等汁稠时，就OK了。